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Término Definición
MAÍZ

El maíz es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz.   Actualmente el maíz es sembrado en todos los países de América Latina. Este constituye, con el frijol, calabaza y chile, un alimento fundamental en toda América aunque, Un importante estudio de Matsuoka en 2002 ha demostrado que , todo el maíz surgió de una sola domesticación en el sur de México hace unos 9000 años  Esto es coherente con un modelo basado en el registro arqueológico que sugiere que el maíz se diversificó en las tierras altas de México antes de extenderse a otras culturas de América del Norte, a las tierras bajas de Centroamérica y a Sudamérica.

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MUCUNA

Mucuna pruriens es una leguminosa tropical de la familia de las Fabaceae, conocida como grano de terciopelo, o frijol terciopelo.

Esta especie se distribuye ampliamente en África tropical, islas del pacífico y en America desde el Caribe, América Central, del sur hasta Argentina encontrándose al borde de selvas rivereñas y de arroyos.

Mucuna ha sido usado como afrodisíaco. Aún se lo sigue usando para incrementar la libido en ambos sexos, debido a sus propiedades de inducción de dopamina, la cual tiene una profunda influencia en la función genital. También se utiliza para el tratamiento del Alzehimer.

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